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餐饮部楼面主管

3500-4700元
藤县-藤州镇 |1年以上经验 |高中学历
休假制度 销售奖金 包吃住 学历补贴 生日福利 五险 法定节假日 其他类津贴
2023-02-03 更新被浏览:
陆小姐
最近在线时间:2023-02-05 09:02
7份简历投递
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地址:梧州市藤县藤州镇黄涌南路11号藤县饭店
职位描述
招聘人数:2 人 到岗时间:2周以内 性别要求:不限性别 婚况要求:不限婚况

任职要求:

1.年龄要求:23-35岁;

2.学历要求:高中以上学历;具备一定的管理能力和协调能力;

3.经验要求:具有2年以上大型酒店餐厅服务和管理工作经验;

4.知识要求:熟知各种菜品的上菜程序及要求,熟悉包厢及宴会的服务业务,掌握一定的餐厅摆台上菜服务等方面知识,并熟悉宾客接待的礼仪,礼节;

5.能力要求:具有较强的组织管理能力,能够有效地督导下级工作;

6.其它:善于处理人际关系,能与他人友好合作,具备一定的管理和协调能力。

岗位职责:

1.执行上级的各项指示,发挥助手作用,上传下达,准时当班。

2.协助餐饮部经理搞好日常工作,做好厅面与厨房、工程部、仓库的横向联系,完成报修、申购、领货等协调事宜。

3.负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。

4.清楚明了当市的沽清情况,可供菜品、酒水、特别推介,订餐动态,服务人员到岗情况,气候,特别日子等与经营有关的信息,并作出妥善安排。

5.在开餐时间里参与服务工作,并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务,确保各岗位按规程规范操作。

6.控制所属区域的客人用餐情况,坚持在一线指挥,主动和客人沟通,及时发现和纠正服务过程中的问题,妥善处理客人的投诉,建立良好的顾客关系。

7.做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。

8.负责每日的餐前例会,安排属下员工工作任务,灵活调配人员,发挥带头作用并及时补位,做到人尽其用,人尽其才,保证各项服务质量。

9.负责本餐厅员工的业务培训计划的制定与落实,不断提高员工业务素质,授权领班按照计划,执行服务技巧训练方案。。

10.做好工作计划,工作总结和工作汇报,定期上报给部门经理。

11.完成领导交代的其他事项


联系电话:0774-7252178、13457481440(陆小姐)


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  • 住宿和餐饮业
  • 民营企业
  • 50-200人

         藤县饭店是由广西裕达控股集团投资兴建,隶属于裕达控股旗下子公司广西裕达旅游集团管理,按照准五星标准打造具有当地特色的集住宿、餐饮、会务一体的综合型酒店。

         广西裕达旅游集团由广西裕达控股集团全资打造(简称裕达旅游集团),创立于2017年8月。裕达旅游集团一直怀惴着 员工自豪、客人向往、股东满意、社会赞誉 的企业愿景,坚持秉承着 殷勤好客裕达情 的经营思想,以及 始终如一为客人提供优质的服务 的经营理念来经营和打造专属裕达旅游集团品牌酒店。目前旗下投资管理的酒店有:南宁裕达国际酒店、来宾裕达国际酒店、来宾饭店、武宣裕达国际酒店、金秀饭店、藤县饭店等;筹备中的酒店有北海裕达国际酒店、玉林裕达国际酒店、兴业裕达国际酒店等。

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